استاندارد میکروبیولوژی شیر و فرآورده های آن تجدیدنظر شد

تجدیدنظر استاندارد ملی «میکروبیولوژی شیر و فرآورده های آن» با هدف تعیین ویژگی ها و روش های آزمون میکروبیولوژی انواع شیر پاستوریزه و فرآورده های تغلیظ شده شیر، انواع شیر و فرآورده های لبنی فرادما، انواع خامه و سرشیر پاستوریزه، انواع شیر و فرآورده های آن با ماندگاری افزوده، انواع کره، انواع فرآورده های تخمیری شیر، انواع پنیر، انواع بستنی و دسرهای شیری، انواع شیرخشک، فرآورده های پودری شیر و انواع فرآورده های پروبیوتیک (زیست یار) لبنی در کمیته ملی بیولوژی و میکروبیولوژی با همکاری و مشارکت سازمان دامپزشکی، سازمان غذا و دارو، سازمان ملی استاندارد ایران، واحدهای تولیدی و آزمایشگاه های تایید صلاحیت شده طرح و به تصویب رسید.
به گزارش دفتر تدوین استانداردهای ملی؛ در ویرایش جدید استاندارد ملی مذکور، ضمن ارجاع ویژگی های میکروبیولوژی شیر خام به استاندارد ملی مربوط، نسبت به بروزرسانی حدود مجاز ویژگی های میکروبی انواع فرآورده های لبنی تحت پوشش این استاندارد اقدام شده است.
نسخه استاندارد ملی مذکور با شماره 2406 در درگاه اطلاع رسانی سازمان ملی استاندارد ایران به نشانی http://standard.inso.gov.ir برای بهره برداری کاربران و صاحب نظران در دسترس می باشد.

آرشیو اخبار